零食作为儿童生活中必不可少的食品之一，长期以来都和“不健康”、“垃圾食品”联系在一起，但在健康意识以及精细化育儿观念的不断深入之际，也推动了儿童零食向健康化发展。
特别是近两年不少定位健康儿童零食品牌的出现，以及不少休闲零食品牌和母婴辅食品牌也进入辅零食领域，并推出主打健康概念的零食产品，使得这一市场逐渐升温。儿童零食这一长期存在的赛道，逐渐遭到了爆发的风口，但由于仍处于发展初期，还需要继续发展。
品牌纷纷打出健康概念
近日，儿童零食品牌“蔬格乐”宣布完成数千万元天使轮融资，这个成立于2021年的品牌，希望以蔬菜为核心，开发出好吃、好玩、营养的全系列产品线。
就在刚刚过去的10月，儿童零食品牌果蔬天团也完成了千万元人民币天使轮融资，这一定位为2-8岁儿童提供以蔬菜和水果为核心的好吃、无添加的健康零食品牌，2021年年中才刚刚上线“果蔬天团”产品，一、二线城市追求精细化喂养的妈妈是其目标用户。
今年早些时候也完成融资的小黄象，推出了“有谷气”系列儿童营养成长即食麦片，也是把“健康营养”作为卖点，强调“拒绝油炸膨化，不添加人工防腐剂、香精、色素等成分”。
除此之外，一些辅食、休闲零食品牌也纷纷推出“天然”、“健康”“无添加”的零食产品，比如方广、良品小食仙、宝宝馋了等品牌。
健康化在儿童零食领域已成为不少企业升级的方向，尽管不是主打，也都推出了相关的细分产品，被不少品牌视为新的发力点。
健康化需求明显
第七次全国人口普查数据显示，我国0-14岁人口约2.53亿人，占比17.95%。随着三孩政策的来临，预计未来国内的儿童数量还将持续增加，对应的儿童零食市场也将大有可为，因此红利之下，儿童零食自然被盯上。
据京东超市刚刚发布的《儿童零食11.11消费趋势报告》显示，当越来越多的80、90后开始育儿时，不抗拒零食，选择健康儿童零食已经成为新一代父母的共识。
报告指出，新一代父母购买儿童零食更加严谨，更加细致。半数以上的新手父母表示，选购儿童零食时，不仅会查找攻略、研究成分表，还会自己品尝口感和口味。68%的年轻父母在购买儿童零食时考虑的要素是天然和无添加。
在此前的很多年，消费者对于儿童零食都保有怀疑的态度，认为零食“不健康”，担心对儿童群体身体健康产生影响。包括现在成为父母的80后、90后，当年大多也是在这种声音中成长起来的，使得部分消费者对儿童零食信心不足。
父母作为儿童零食购买的决策者，他们的消费习惯影响着市场发展，特别是消费者比较担心的“添加剂”问题，在父母面前更是成为影响健康的头号敌人，这也使得许多企业根据市场需求开始不断推出相关儿童零食。
特别是近两年不少定位健康化、无添加的儿童零食品牌相继获得资本关注，零食品牌纷纷卡位入局，可见健康儿童零食在当前的火热程度，众多品牌都相继追随，未来健康儿童零食可能会是一个比较好的发展赛道。
值得一提的是，儿童食品市场不仅规模庞大，而且随着“精细化养娃”时代来临，市场增速也在加快。行业预计，2019年到2023年，儿童零食市场将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。
通过市场培育，当下的消费者也在转变观念，从拒绝孩子吃零食发展到选择健康的零食。儿童零食市场的健康化需求以及不断增长的市场规模使得众多品牌纷纷贴上“健康标签”，这也是未来市场发展的一大趋势，并且健康化的儿童零食也有望成为企业提高竞争力的方式之一。
市场已有共识
去年6月15日，《儿童零食通用要求》正式实施，对儿童零食的定义、营养健康、安全性等方面作出具体要求，这也为儿童零食市场的规范化、健康化发展吃了一颗定心丸。
从政策发布后市场的反应不难看出，目前儿童零食领域，不少产品在生产过程中注意减少添加剂、盐、糖、油等配料的使用。因此，做减法也成为儿童零食生产的关键词。不少休闲零食品牌，也在加码包括儿童零食在内的健康概念产品。
比如良品铺子推出的儿童零食品牌“良品小食仙”，就在食材上做减法，在保证口感的同时，最大化的减少添加剂的使用，并且添加适用儿童的功能性营养元素。三只松鼠旗下儿童零食品牌小鹿蓝蓝也推出了部分减糖、减盐等产品。
健合集团旗下有机儿童零食品牌GOOD GOUT咕咕好味也是瞄准健康儿童零食的机会，推出了不少产品，比如旗下产品有机巧克力饼干就采用减糖配方，减糖30%，而有机蜂蜜坚果棒以有机扁桃仁、蜂蜜、香蕉干、碧根果仁、膨化脆米为主要成分，拒绝添加色素、香精、防腐剂或油炸。
健康化已经不仅仅是儿童零食领域的一个趋势，市场上相关产品做减法已经在行业内有了共识，这也是不少品牌凸显健康优势的方式。并且随着布局健康儿童零食市场的品牌不断增加，儿童零食的品类、健康价值等都在进一步丰富，鱼肠、虾片、糖果、饼干、肉松、果蔬脆、果冻、果泥、麦片等等产品均在增多，这或许也为品牌提供了不少的创新思路。
破局短板是关键
纵观儿童零食市场，不少新创企业短期内就能取得不错的成绩，伴随着这类企业与零食龙头企业的共同发力，儿童零食这一传统的市场正在被细分、重塑，并显现出爆发的势头。
但由于此前儿童零食与普通零食不论是在原料还是成分含量、营养性方面，差别并不明显，因此直到目前，国内儿童零食市场仍然处于发展的初级阶段。
当下，国内儿童零食发展的短板还是十分明显的，不少品类并没有标准约束，并且代加工情况突出，儿童群体消费需求增长和这一产业相对落后的生产能力之间存在矛盾，成为挡在儿童零食发展道路上的拦路石，这愈加需要行业破局。
随着消费者精细化育儿观念的提升，这一产业的发展也走向了细分与升级。这也给企业提供了深耕的机会，谁能够满足消费者的需求，能在技术上突破，在品质上把好关，做到健康、营养，谁就拥有了站上行业发展风口的阶梯，对于收割市场是一大竞争优势。
行业思考：随着越来越多品牌的加入，儿童零食市场的竞争愈加激励，各个品牌之间的差异并不明显，因此需要打造竞争优势，而产品是拓展市场的基础，符合市场需求的产品对于拓展市场可以说事半功倍，但也需要企业真正将“健康化”落实到位，而不是偷换概念、替换等，比如有些零食为了强调健康会减少糖的添加，但为了保证口味，选择用水果或者其他原料替代，在配料表中不出现糖的情况下保证甜味，这并不是真正的健康化。
