在不少90后消费者的童年时期,零食都和不健康、垃圾食品关联在一起,如今他们已经陆续为人父母,而他们童年的零食也逐渐被当下的儿童零食所取代。受益于消费观念的改变,亦或是现在儿童零食逐渐趋于“健康化”和“营养化”,新生代父母对于儿童零食并不排斥,甚至接受程度较高。
市场上4-12岁儿童消费群体约1.4亿人,所以对于儿童零食市场而言可发展空间较大,企业如何利用儿童零食优势来拓展市场空间?
01
营养优势
儿童零食作为零食市场的细分品类,其出现就应当发挥出细分人群品类的作用,要与成人零食有明显的区分,其出现才有意义。儿童零食自然更加适用于儿童食用,比如其像儿童奶酪、溶豆等为儿童成长提供所需营养;小包装方便携带,并且可以一次性食用完,防止打开后营养、口感受到破坏......
其中,儿童零食的出现就是在美味的前提下,拥有着营养优势,这也成为了家长们选择儿童零食的因素之一。
据町芒研究院调研结果显示,对于同品类的零食选择,家长更愿意选择添加功效性有益成分的产品。而这类营养元素中,家长关注的是“微量元素”,占比为70%;是否“含有膳食纤维”,占比为56%。
随着消费者对儿童成长健康、营养需求重视度不断提升,儿童零食凭借“高营养”的特点得到快速发展,并且品牌们还在不断为产品做“加法”,比如益生菌、维生素等几乎是儿童零食强化营养中的常客。
02
食用量优势
虽然有部分家长为孩子购买零食是为了补充营养,选择适当的零食作为正餐必不可少的营养补充,亦或是儿童喜欢零食,但零食终究是零食,不能作为主要营养补充品来食用。
这时就体现出儿童零食的优势定量“小包装”,家长们在给孩子食用时容易控制食用量。因为无节制地吃过多的儿童零食,对儿童成长发育并不友好。
另外,因为儿童的进食量小于成人,并且儿童零食作为不影响正餐的存在,儿童在食用完正餐后对于零食的摄入自然会减少,小包装的优势再次提升,并且相对于成人零食,儿童零食更加方便携带。
而较为不足的一点就是虽然量小,但价格却普遍比成人零食的价格高,这可能是儿童零食市场的痛点之一。企业应努力将产品的品质与价格形成匹配,只有性价比高,消费者对于儿童零食的接受度也将会迅速提升。
03
趣味性优势
根据2020年代际动力学中心的数据显示,90%的父母会按照孩子的意愿去购买,会将孩子的意愿纳入在决策的考量范围内;50%的父母承认孩子的意见和购买意愿的重要性。
对于现在儿童零食市场愈发具有选择权的儿童而言,满足消费需求相对较为容易。据町芒研究院发布《儿童零食行业研究报告》显示,70.9%的儿童选购零食时比起营养安全,她们更加关注自己的喜好和外包装是否好看。
儿童消费群体除了对产品本身的口感、口味有需求外,对于儿童零食的包装也较为看重,这也是众多企业重IP的原因。目前儿童零食市场上是IP打架的阶段,除了与较火的IP进行联名外,有些品牌还创立了品牌IP,由此来博得儿童消费者的青睐。
另外,部分儿童零食的食品形状或是颜色,能够吸引儿童消费者的注意与喜爱,比如小鱼形状、小熊形状等卡通形象。
04
“、低盐低糖”优势
“、低盐低糖”这一趋势已经贯穿了各个食品领域,而对于儿童来说,配料简单、低糖低盐相比是较为重要的。
1.儿童饮食需求
据2022年《中国居民膳食指南》指出,7-24月龄婴幼儿喂养指南中显示,辅食不加或者是少加盐、糖和调味品,油脂适当,保持食品原味;学龄前儿童也需要定量食用盐,少调味料、少烹饪。
2.“减糖、减盐”趋势
团体标准《儿童零食通用要求》提出了少添加糖、盐、油的规定,不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。根据儿童“糖、盐”摄入情况而言,少量、适度是正确的,既是儿童零食的卖点又是需求。
3.文字漏洞需根治
但有些品牌打着“低糖、低盐”的旗号,又想让产品更美味、更吸引儿童消费者,抓住宣传的文字漏洞,比如“0白砂糖”,但产品却添加了蔗糖。又或是将糖转换成另一种形式出现,比如添加浓缩果汁、果浆等。
4.家长的购买执念
再者消费者对于“糖、盐”的摄入较为重视,据町芒研究院在2021年发起的一项调查显示:家长购买儿童食品关注因素前三名分别为“配料简单”“营养价值高”“无糖低钠”,分别占比71.8%、67.3%、52.4%。儿童零食“减糖、减盐”自然就成为发展趋势之一。
05
需优势提升,界限分明
据中国副食流通协会、天猫美食和良品铺子等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》指出,儿童饼干、儿童牛奶等产品,虽以“儿童”两字冠名的食品有可观的销量,而事实上,很多儿童食品和普通食品配料成分并无差异,但售价却比普通食品要昂贵。
部分不良商家利用家长们对儿童食品营养标签的忽视,抓住其疏漏,在宣传上夸大其词,误导部分消费者。在一定程度上扰乱了儿童零食市场正常的发展秩序,在无形中削弱消费者对其产品的信任度。
并且对于高毛利,且具有较大发展空间的儿童零食市场而言,利用其优势就可能获取长期盈利,获取更多市场份额。儿童零食的存在就在于要和成人零食有明显界限,并将相应价值展现出来。
认知&浅评:添加微量元素,小包分装控制使用量、便利等优势是新生代父母较为看重的,而儿童零食包装卡通、产品形状小巧可爱等是儿童在选择时所看重的因素,众多优势集于一身,企业借“优”拓“市场”。