儿童挂面、儿童奶酪、 儿童饼干、儿童酱油……只要打上“儿童”标签的食品，似乎都能成为家长眼中的“香饽饽”。
“儿童食品”通常宣传产品是“儿童高钙”“没有添加剂”“专为儿童设计”……不仅号称更加健康，更加“适合”儿童的生长发育，而且价格比普通商品贵出一大截，但很多家长仍然热衷购买。
中国儿童产业中心日前公布的数据显示，我国 80％家庭中儿童支出占家庭支出的30％－50％。 凯度消费者指数数据也显示，全国有4—14岁儿童的家庭会购买价格相对较高的“儿童食品”，减少较中低端产品的消费。 这也意味着，沾有“儿童”标识的产品溢价能力相对更高。
打着 “儿童”标签的食品十分常见，不仅充满了食品货架，而且有不少超市还专设“儿童食品”专柜。 在电商平台，“儿童食品”同样卖得火爆。 记者在电商平台输入关键词“儿童食品”，搜索到的商品琳琅满目，包括面食、甜点、香肠、奶酪棒等，其中销量更高的商品月销量达 10万+。
儿童食品爆火的背后离不开民众更加重视儿童食品安全、愿意为孩子的健康承担更大的食品开支。
1 儿童食品是真营养还是智商税？
中国青年报社会调查中心联合问卷网在 2019年对2003名儿童家长进行的一项调查显示，84.8%的儿童家长更倾向于给自己的孩子购买标有“儿童”字样的食品。
2020年5月17日，由中国副食流通协会、天猫美食和良品铺子等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》指出，儿童饼干、儿童牛奶等冠以“儿童”两字的食品虽有可观的销量 ， 但事实上，很多儿童食品和普通食品配料成分并无差异，其售价却比普通食品要昂贵。
从目前市场情况来看， “儿童食品”并非食品分类，而是针对儿童营销的食品。 一些商家利用家长们对儿童食品营养标签的忽视，抓住其漏洞，在宣传上夸大其词，误导部分消费者。
市场上以 “儿童”为噱头吸引眼球的食品很多，层出不穷的乱象让家长们无所适从。
前段时间大火的 “儿童酱油”便是其中一种。 相较普通酱油产品来看，“儿童酱油”在外包装及瓶身设计上更为独特，不仅颜色鲜艳，一些产品还印有童趣化的卡通图案。 但“儿童酱油”不仅在产品成分上与普通酱油无异，一些产品的钠含量甚至高于普通酱油，实为商家的营销噱头。
据扬子晚报记者调查，儿童水饺的标配是卡通包装 +造型，但是儿童水饺的配料为小麦粉、黑虎虾仁、猪肉、饮用水、甜玉米、胡萝卜汁、海苔、核桃油糯米粉等，除较高的价格外，与普通水饺的配料并无明显不同。
此外，与普通馒头不同，在超市冰柜里陈列着的各种卡通动物造型的儿童奶黄包和水果造型的儿童馒头，颜色鲜艳，配料包括小麦面粉、蔬菜泥、白砂糖、纯牛奶、黄奶油、鸡蛋、饮用水、淀粉、酵母、食用猪油、墨鱼汁。 普通馒头的配料与其相比，则简单多了，一般为小麦粉、水、酵母。
通过配料表对比发现，不少儿童牛奶为了迎合儿童的口感，添加了更多的添加剂如食用香精。
但不少家长表示，购买儿童食品时，常被包装吸引，未研究配料。
2 儿童食品是否有成熟的规范标准？
2020年5月，中国副食流通协会发布国内的关于“儿童零食”的标准——《儿童零食通用要求》团体标准，要求儿童零食不能含有反式脂肪酸，要做到少添加糖盐油 ，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，填补了国内儿童零食标准的空白 。
然而，目前类似的标准很少，而且也不具有强制性，难以对包括儿童零食在内的儿童食品进行有效规范。 拿儿童二字 “镀金”的“儿童食品”更像是一种营销手段。
不少商家在推出 “儿童食品”时，打出了“减盐减钠”“不添加盐”“有机”等卖点。
例如，三只松鼠旗下的婴童食品品牌小鹿蓝蓝、爷爷的农场、秋田满满、千禾味业、 Greennose绿鼻子等品牌，均推出了“减盐减钠”的“儿童酱油”产品。
通过将 “儿童酱油”与普通酱油的配料表，产品成分均基本涵盖水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐等，并未发现明显的区别。
很多时候， “儿童食品”的营养成分与普通成人食品并没有太大区别，为了迎合儿童口味需求，这些食品反而含有更多糖、香精等优化口感的食品添加剂，不仅不能提供营养给孩子，还可能会给孩子的身体造成危害。
与 “儿童食品”有关的一些乱象存在已久，除了因为商家不当营销和刻意炒作之外，没有纳入分类、定性不清、标准缺失等，也是重要原因之一。
公开资料显示，儿童尚处于生长发育的重要阶段，盐、油等成分不宜摄入过多，以免对肾脏等器官造成负担，甚至引发损伤。 而酱油的主要配料中便含有食用盐。
然而，目前类似《儿童零食通用要求》的标准很少，而且也不具有强制性，难以对包括儿童零食在内的儿童食品进行有效规范。
家长们选购儿童食品时要查看配料表，不能盲目追求广告宣传效果。 一般来说，配料越排在前，含量越高，并且配料表越短越好，尽量选择不含反式脂肪酸的少盐少糖少油食品，或者选择高蛋白、低脂肪、低钠的食品。
3 儿童食品不合格事件频发
据健康报，目前即使标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产。
所谓的 “儿童食品”，在成分上和成人食品没有太大差异，通常只是把大包装换成精巧的小包装，价格就比同类成人食品高出一大截。 更有商家为了吸引儿童，会额外多添加一些色素、香精、糖等。
更有甚者，微生物污染、兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等质量问题频发。
据国家市场监督管理总局及各地市场监督管理局发布的食品抽检通告， 2021年抽检不合格的奶粉包括麦蔻乐芬、味全欧贝儿、雅培铂优恩美力以及安纽希等多款婴幼儿配方奶粉，不合格原因包括营养素含量不符合国家标准、含有香兰素、菌落总数超标等。
2 021 年 5月2 6 日，市场监管总局官网发布了关于 22批次食品抽检不合格情况的通告。 通告称，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品等21大类食品655批次样品，检出其中餐饮食品、婴幼儿配方食品、保健食品等12大类食品22批次样品不合格。
其中， 2批次婴幼儿配方奶粉不合格： 雅培铂优恩美力婴儿配方奶粉0—6月龄1段(原产国： 爱尔兰)香兰素检测值不符合食品安全国家标准规定，上海市市场监管局已督促召回同批次产品，并对雅培贸易(上海)有限公司作出处罚。
此外，广东省广州市健合 (中国)有限公司进口的可贝思幼儿配方羊奶粉(12—36月龄，3段)维生素A含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标识要求。
2021年2月9日，广东省市场监督管理局发布关于1批次不合格食品风险控制情况的通告 ， 2批次麦蔻乐芬1段奶粉铁项目不合格总经销商被罚款130万元 。
2021年5月20日，广东省市场监督管理局发布关于1批次不合格食品核查处置情况的通告 ， 健合（中国）有限公司进口的可贝思幼儿配方羊奶粉维生素 A项目不合格 。
2021年7月15日，市场监管总局发布了食品安全监督抽检 ，康维多荷莱蕊羊奶粉 DHA含量不合格。
2021年9月17日，市场监管总局发布了关于7批次食品抽检不合格情况的通告 ， 2批次安纽希婴儿配方奶粉抽检不合格生产商黑龙江鞍达实业被罚没近90万元。
2021年12月16日，浙江省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息通告 ，味全欧贝儿 1段婴儿配方奶粉检出乙基香兰素 。
2020 年，中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等共同发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，目前，我国的儿童零食市场产品质量良莠不齐，既有专为儿童研发的高端零食，也有高钠高脂肪的不健康零食，甚至是三无产品的 “辣条”类零食。
与国外的儿童零食标准相比，国内现行的各类食品安全国家标准中，除了对婴幼儿配方食品、辅食有规定外，尚无关于 “儿童零食”的概念和相关标准。 这也就意味着，市场上大多数“儿童专用”食品，其实并没有针对儿童需求进行生产。
仅以食品添加剂为例，据町芒研究院统计，儿童零食中 53.8%的奶制品零食都含有食品添加剂，23.1%的饼干类零食中含有食品添加剂。
除了营养成分， “儿童食品”中的食品添加剂也并没有单独针对儿童进行添加。 目前，国家在制定食品添加剂标准时，是以体重为 60公斤的成年人为参照而制定的，对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童，没有允许摄入添加剂的具体标准。
儿童的身体发育尚未成熟，向儿童提供的食品不管在安全性和营养性上，都应该有更为严格的标准。
